Καλώς ήρθατε στο Blog του Οδυσσέα! Καλή περιήγηση!
Ετικέτες
Χίος
(4255)
Βολισσός
(192)
ΟΧΣΑ
(141)
Οινούσσες
(131)
Βροντάδος
(84)
Πυργί
(80)
Μεστά
(54)
Κάμπος
(39)
Χαλκειός
(36)
Αρμόλια
(32)
Καλλιμασιά
(29)
Καλαμωτή
(24)
Ποταμιά
(20)
Λεπτόποδα
(19)
Κουρούνια
(18)
Πισπιλούντα
(18)
Κέραμος
(17)
Θυμιανά
(16)
Χάλανδρα
(15)
Καρυές
(13)
Λαγκάδα
(13)
Καμπιά
(12)
Νένητα
(12)
Δαφνώνας
(11)
Βίκι
(9)
Νεοχώρι
(8)
Πιραμά
(7)
Ελευσίνα
(5)
Κηφισιά
(4)
Γρου
(2)
Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου
Τετάρτη 6 Μαρτίου 2013
Αυγά ποσέ με τοστ βουτύρου
Για ένα γευστικό πρωινό
Υλικά
Για 2 άτομα
-2 αυγά
-Ξύδι
-Αλάτι
-2 φέτες ψωμί για τοστ ή καρβέλι
-1/2 κούπα λιωμμένο βούτυρο...
-1/2 κούπα παρμεζάνα τριμμένη ή τυρί τριμμένο
-2-3 κλωναράκια δυόσμου για γαρνιτούρα
Εκτέλεση
Γεμίζουμε ένα τηγάνι με νερό, μέχρι τη μέση περίπου και προσθέτουμε λίγο ξύδι και λίγο αλάτι και το αφήνουμε να βράσει.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά ώστε το νερό να μη κοχλάζει αλλά να σιγοβράζει. Σπάμε το αβγό σε ένα μπολ. και το ρίχνουμε αργά και με προσοχή μέσα στο νερό. Δεν το κουνάμε ή το πειράζουμε μέχρι να γίνει. Βγάζουμε το αυγό με τρυπητό κουτάλι.
Στη συνέχεια κόβουμε από δύο φέτες ψωμί και τις αλείφουμε με το λιωμένο βούτυρο από τις δυο πλευρές. Σε ζεστό τηγάνι βάζουμε τις φέτες και ζεσταίνουμε για 2 -3 λεπτά από κάθε πλευρά. Τέλος πασπαλίζουμε τις φέτες με το τυρί τριμμένο και σερβίρουμε τα αυγά ποσέ και από λίγα κλωναράκια δυόσμου.
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου