Καλώς ήρθατε στο Blog του Οδυσσέα! Καλή περιήγηση!

Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

Τετάρτη 30 Νοεμβρίου 2011

Ψωμί με μαγιά

Ψωμί με μαγιάΒάλτε την παράδοση στη ζωή σας

Διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη σε μια κούπα νερό και το αφήνουμε 10 λεπτά να φουσκώσει. Ανακατεύουμε τα αλεύρια προσθέτουμε το αλάτι, το λάδι και τρίβουμε λίγο μέχρι να απορροφηθεί το λάδι.

Προσθέτουμε τη μαγιά και τα υπόλοιπα υλικά. Ζυμώνουμε αρκετά ώσπου να πετύχουμε μια ζύμη μαλακή. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. Πλάθουμε...
ψωμάκια, τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί και τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσουν. Τα αλείφουμε με λίγο νεράκι και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου για 30-40 λεπτά περίπου.

Υλικά

1 κιλό αλεύρι σταρένιο
300γρ.αλεύρι ολικής άλεσης
2 φακελάκια μαγιά
1 κουταλιά ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
1/4 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο
χλιαρό νερό
γλυκάνισο
σουσάμι

Πηγή: greekmasa.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου